Yến sào là thực phẩm tốt cho sức khỏe đem tới đa lợi ích cho sức khỏe con người. Có thiết chế biến yến sào thành nhiều món ăn bổ dưỡng, trong đó có món yến chưng hạt sen táo đỏ. Bài viết này sẽ chia sẻ nhanh Yến chưng hạt sen có tác dụng gì? Hướng dẫn cách chưng yến với hạt sen. Cùng tham khảo nhé!
Công dụng của tổ yến
Có lẽ sẽ không hẳn phải giới thiệu nhiều thì người nào cũng hiểu rõ được tác dụng của tổ yến với cơ thể con người. Sử dụng tổ yến mang tới hiệu quả cho tất cả cơ quan trên cơ thể. Theo nhận định, cứ trong mỗi 100gr tổ yến có tới 18 loại axit amin cùng 56.9% protein. Rất nhiều tác dụng mà tổ yến mang lại cho người sử dụng như:
- Tăng cường sức khỏe cơ thể, đặc biệt sức đề kháng.
- Phòng ngừa bệnh béo phì.
- Đẹp da, sáng da, loại bỏ vết nám, tàn nhan,…
- Hỗ trợ tiêu hóa, cảm giác ăn ngon miệng. Điều trị chứng biếng ăn ở trẻ nhỏ.
- Hỗ trợ làm giảm các triệu chứng, bệnh liên quan đến hệ hô hấp.
- Cung cấp đa dạng dưỡng chất cho cả mẹ và thai nhi.
- An thần, tạo giấc ngủ sâu.
- Sử dụng yến sào thường xuyên còn làm tăng cường tuổi thọ.
Tác dụng của hạt sen
Cả đông y và tây y đều công nhận tác dụng của hạt sen với cơ thể con người. Hạt sen có chứa rất là nhiều vitamin và khoáng chất khác nhau như: vitamin A, C,… Các khoáng chất như K, Ca, Na, P,…
Ngoài ra, hàm lượng lớn chất enzyme L-isoaspartyl methyltransferase trong hạt sen giúp làm đẹp hiệu quả. Dùng hạt sen thường xuyên giúp chị em có làn da trắng hồng, căng mịn. Hạt sen có tác dụng chống lão hóa da một cách hiệu quả, gìn giữ nét xuân.
Xem thêm: Cách dùng yến sào cho mọi người
Yến chưng hạt sen có công dụng gì?
- Hoàn thiện hiện trạng mất ngủ, giúp ngủ ngon giấc và sâu hơn
- Khắc phục trạng thái đau đầu, cùng lúc đó tạo cảm giác minh mẫn khi làm việc
- Mang đến các chất dinh dưỡng quan trọng cho mẹ bầu. cùng lúc đó kích thích sự phát triển toàn diện của thai nhi
- Phục hồi vùng da bị tổn thương, giúp làn da sáng mịn, khỏe đẹp, ngăn ngừa mụn
- Giảm ho, bổ phế, tiêu đờm, hỗ trợ điều trị các vấn đề hô hấp
- Tăng cường tuần hoàn máu, ổn định nhịp tim
- Hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, tăng bài tiết, loại bỏ các độc tố trong cơ thể
- Bên cạnh đấy, tổ yến chưng hạt sen còn bổ sung các hoạt chất thiết yếu cho người đang mắc những dịch bệnh lý, cơ thể suy nhược.
Hướng dẫn cách chưng yến với hạt sen
Yến chưng hạt sen là món ăn đơn giản, dễ chế biến, không cầu kỳ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu.
Chuẩn bị:
- 1 tổ yến sào tinh chế.
- 100g hạt sen tươi.
- Đường phèn tán nhỏ: 20 gram
Cách chưng yến sào với hạt sen:
- Tổ yến bạn nên ngâm vào nước lạnh khoảng 30 phút cho nở.
- Hạt sen loại bỏ tim bên trong rồi mang đi luộc chín.
- Kế tiếp, bạn cho tổ yến, hạt sen và đường phèn vào tô sứ cùng với một ít nước. Đem chưng cách thủy hỗn hợp này trong vòng 30 phút.
- Tắt bếp, chờ thức ăn nguội và thưởng thức.
Cách thưởng thức món yến chưng hạt sen với đường phèn
Khi chưng xong món ăn tốt cho sức khỏe này , các bạn nên thưởng thức ngay. Món ăn này sẽ giúp bạn cảm nhận được độ dai dai, giòn giòn của yến, vị bở mềm, ngậy của hạt sen, vị ngòn ngọt của đường phèn, tất cả hoà quyện vào nhau, mang lại cho người thưởng thức một cảm giác khó quên ngay từ lần chạm đầu tiên.
Để phát huy hết tác dụng của món yến chưng hạt sen hay bất kì món ăn nào được chế biến từ yến, bạn nên chọn thời gian ăn phù hợp. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên thưởng thức món ăn này lúc đói, buổi sáng trước khi ăn sáng 30 phút hoặc buổi tối trước khi đi ngủ
- Đối với người cao huyết áp, nên ăn món yến chưng hạt sen vào buổi sáng giúp cơ thể khỏe mạnh, nạp năng lượng cho một ngày làm việc thật hiệu quả.
- Đối với người bị bệnh mất ngủ kinh niên, dùng món yến chưng hạt sen trước khi đi ngủ sẽ giúp giấc ngủ chuyên sâu, ngon hơn. Nếu bạn ăn thường xuyên một tuần 3-4 lần, chứng mất ngủ sẽ chấm dứt hoàn toàn thay vì vậy là những giấc ngủ ngon, tinh thần luôn sảng khoái, tràn ngập năng lượng.
- Đối với phụ nữ ăn kiêng, món yến chưng hạt sen sẽ giúp bạn giảm thiểu lượng tinh bột cần ăn cho 1 ngày mà cơ thể vẫn khỏe mạnh, làn da căng mướt, trắng hồng, khoẻ khoắn.
Lưu ý khi dùng tổ yến chưng hạt sen
- Tổ yến chưng hạt sen cần được sử dụng ngay lúc còn nóng để hạn chế lạnh bụng.
- Nên dùng món ăn này vào buổi sáng đối với những người cao huyết áp.
- Nếu bạn bị mất ngủ có thể tăng thêm hàm lượng hạt sen.
- Nên ăn tổ yến chưng hạt sen khoảng 1 tuần 3 lần.
Ngoài những điều ấy ra, bạn cũng cần biết cách chưng tổ yến để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng nhất. Đồng thời, chưng tổ yến hạt sen ở nhiệt độ vừa phải, trong thời gian nhất định.
Công dụng của tổ yến chưng hạt sen có rất nhiều như chúng tôi vừa kể trên. Loại thực phẩm này thích hợp dùng cho mọi lứa tuổi. Đây cũng là menu không thể thiếu đối với phụ nữ mang thai, người già, người mới ốm dậy….
Xem thêm: Yến tươi là gì? Yến tươi khác gì với những loại yến khác?
Qua bài viết trên, mình đã chia sẻ tới các bạn Yến chưng hạt sen có tác dụng gì? Hướng dẫn cách chưng yến với hạt sen. Hy vọng bài viết sẽ mang tới các bạn nhiều thông tin hữu ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!
Vũ Thơm – Tổng hợp & chỉnh sửa
Tham khảo nguồn: (thuocdantoc.org, nunest.vn,…)