Tổ yến vụn có mức giá rẻ nhất trong những loại yến sào, phù hợp với nhu cầu dùng bền vững và kinh tế cho nhiều gia đình. Trong Bài viết này sẽ chia sẻ nhanh tới các bạn Yến vụn bao nhiêu 1 lạng? Ưu điểm và nhược điểm của yến vụn. Cùng tham khảo nhé!
Tổ yến vụn là gì?
Tổ yến vụn có thể hiểu là những mảnh nhỏ rơi gãy hoặc vỡ ra trong lúc thu hoạch, vận chuyển tổ yến thô nguyên chất. Tổ yến vụn có sợi yến ngắn không còn dài và nguyên vẹn như sợi yến ban đầu nhưng hàm lượng các chất dinh dưỡng bên trong vẫn được bảo đảm nguyên vẹn như các loại yến khác.
Tổ yến vụn bản chất vẫn giống như yến bình thường nên bạn sẽ yên tâm về giá trị dinh dưỡng mà nó mang tới. Chỉ bởi trong lúc vận chuyển, thu hoạch xảy ra sai sót nên những sợi yến dài mới bị gãy, vỡ hình thành tổ yến vụn. Giá bán của loại yến này không vượt quá mức cho phép nên bất cứ người dùng nào cũng có thể mua để bồi bổ sức khỏe cho người thân và gia đình của mình.
Hiện nay trên thị trường, tổ yến vụn được chia thành 3 loại là yến vụn thô, yến vụn tinh chế và yến vụn sơ chế. Yến vụn thô là yến chưa qua xử lý vẫn còn tạp chất và cặn bẩn. Yến vụn sơ chế đã được làm sạch và loại bỏ lông dính ở tổ tuy vậy chưa được sấy khô. Cuối cùng là yến vụn tinh chế đã sấy khô và làm sạch hoàn toàn.
Yến vụn bao nhiêu 1 lạng?
Tổ yến thô là loại yến sào nguyên chất 100% chưa hề qua bất kỳ quy trình xử lý nào. Yến sào thô có mùi tanh nhẹ của chim yến, sợi yến dai và nở hơn so với những loại yến tinh.
Hiện nay trên thị trường, mức giá 1kg yến thô nuôi nhà dao động từ 35.000.000 – 45.000.000 VNĐ/1kg. Đối với những loại yến đảo hoang dã, biên độ giá có thể dao động từ 35.000.000 VNĐ lên đến 150.000.000 VNĐ/1kg do quy trình khai thác cực kỳ không an toàn.
Cụ thể:
- Yến thô còn lông thường: Đây là loại yến có hình dạng không bắt mắt, có nhiều lông và kích thước không đồng đều, nhưng vẫn duy trì được các chất dinh dưỡng của yến. Vậy, Giá tổ yến thô 1kg bao nhiêu tiền? Các bạn sẽ tham khảo giá của loại yến này thường rơi vào khoảng: 38.500.000 VNĐ/1kg.
- Yến thô còn lông cao cấp: Là loại yến thô được chọn theo tỷ lệ 10:1 (10 tổ yến thường cho ra 1 tổ yến cao cấp), loại yến này có hình bán nguyệt, to dày, đồng đều về kích thước lẫn màu sắc, phần bụng còn lông. Mức giá tham khảo từ: 41.150.000 VNĐ/1kg.
- Yến thô còn lông đặc biệt: Đây chính là loại tổ yến thô được tuyển chọn cực kỳ kỹ lưỡng, theo tỷ lệ kim cương 100:1 (100 tổ yến mới lấy 1 tổ đặc biệt), nó có hình cung đều, đẹp, dày và cực kỳ ít lông, giúp giảm thời gian sơ chế yến đến mức tối đa. Mức giá đọc thêm loại yến này rơi vào khoảng: 44.500.000 VNĐ/1kg.
Ngoài ra, số lượng tổ yến trong 1kg cũng quyết định đa số đến mức giá của nó, cụ thể như sau:
- Yến thô loại 10 – 12 tổ/1kg: mức giá dao động khoảng 65.000.000 VNĐ/1kg.
- Yến thô loại trên 12 tổ/1kg: mức giá dao động khoảng 58.000.000 VNĐ/1kg.
ĐIểm danh những công dụng yến vụn
Vì thành phần dinh dưỡng không có gì khác biệt so với tổ yến bình thường. Cho nên yến vụn vẫn bảo đảm tiêu chuẩn chất lượng. Với thành phần chứa 31 nguyên tố đa vi lượng, 18 loại axit amin và protein hàm lượng cao.
Chính vì lẽ đó, yến vụn có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe:
- Chăm sóc dưỡng da, làm đẹp vóc dáng, tăng cường cơ bắp. Đẩy mạnh sản sinh collagen ngăn chặn quy trình lão hóa
- Vết thương nhanh lành, bổ máu, phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt, tăng cường tuần hoàn máu.
- Hoàn thiện hệ tiêu hóa, kích thích ăn uống ngon miệng và hấp thụ tốt hơn.
- Tốt cho người mắc bệnh huyết áp, tiểu đường, tim mạch,…
- Bổ sung canxi và tăng cường hấp thu vitamin D giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa những dịch bệnh về xương khớp
- Yến vụn cũng có nhiều chất dinh dưỡng bồi bổ trí não, tăng cường trí nhớ, an thần, dễ ngủ.
- Yến vụn bổ sung chất dinh dưỡng cho những người đang điều trị bệnh ung thư, sau phẫu thuật…
Xem thêm: Yến tươi là gì? Yến tươi khác gì với những loại yến khác?
Ưu và nhược điểm của yến vụn
Ưu điểm:
- Vẫn giữ được toàn bộ các dưỡng chất
- Có sắc màu và vị tanh đặc trưng của yến nguyên chất
- Có mức giá không vượt quá mức cho phép mặc dù vậy vẫn tốt cho sức khỏe cho sức khỏe như ăn loại yến khác
- Sử dụng được cho nhiều đối tượng như người già, trẻ em, người bệnh hay cả người trưởng thành
- Dễ dàng xử lý cặn bẩn và lông chim dính vào hơn so với yến thô nguyên tổ
- Có thể Kết hợp với nhiều loại thảo dược cho ra món ăn ngon miệng giàu dưỡng chất
Nhược điêm:
- Vì hình dạng bên ngoài không được đẹp mắt nên tổ yến vụn không phải là sản phẩm phù hợp sử dụng làm quà tặng sức khoẻ.
- Tổ yến vụn rất dễ làm giả nên người mua cần phải lưu ý tỉnh táo, tìm hiểu thông tin thật kỹ để hiểu cách phân biệt giữa yến chất lượng và yến giả nhé!
Yến vụn có tốt như tổ yến thông thường không?
Tuy hình dạng bên ngoài của tổ yến vụn là những sợi yến không còn nguyên vẹn thế nhưng giá trị dinh dưỡng của nó vẫn cao như các kiểu yến bình thường khác. Tổ yến vụn giúp con người tiết kiệm được khoản chi nếu tài chính không được khá giả mà vẫn bảo đảm bồi bổ và hoàn thiện sức khỏe. Tổ yến vụn có thể sử dụng để chế biến và làm ra nhiều món ăn ngon.
Một vài thành phần dinh dưỡng có trong yến vụn phải kể đến như protein, hơn 30 loại nguyên tố vi lượng và 18 loại acid amin tốt cho cơ thể. Qua đó, dùng tổ yến vụn sẽ làm con người trẻ khỏe hơn, giúp làn da của các chị em phụ nữ được căng mịn, chống hiện trạng lão hóa, bổ sung canxi cho xương chắc khỏe,… Mặt khác, nó còn hỗ trợ điều trị bệnh, ngăn cản tạo thành các tế bào ung thư gây nên những căn bệnh nguy hiểm cho con người.
Xem thêm: Yến huyết là gì? Yến huyết được khai thác như thế nào?
Những điểm lưu ý khi mua yến tươi bạn cần biết
- Thứ nhất, thành phần yến sợi trong sản phẩm chiếm bao nhiêu. Do yến tươi có đặc điểm còn ướt, nên người tiêu dùng rất dễ mua nhầm yến có khá nhiều nước. Vấn đề này đôi khi rất khó phân biệt, lắm lúc yến thì ít mà nước thì nhiều.
- Thứ hai, yến trong sản phẩm là yến vụn hay yến sợi. Nếu không cẩn thận bạn sẽ mua nhầm sản phẩm yến tươi với toàn vụn yến hoặc vụn cám. Các kiểu yến này khi nấu sẽ không ngon và không đảm bảo chất lượng bằng yến sợi.
- Thứ ba, nhiều cơ sở kém uy tín có thể sử dụng thuốc tẩy thực phẩm để làm sạch yến, khiến cho yến không còn chất lượng như ban đầu. Thậm chí không tốt cho sức khoẻ.
Vậy, là người tiêu sử dụng sáng suốt, bạn nên chọn những cơ sở sản xuất yến uy tín để hạn chế gặp phải những tình trạng trên nhé.
Xem thêm: Nên mua yến thô hay yến tinh chế? Loại nào tốt hơn?
Qua bài viết trên, mình đã chia sẻ tới các bạn Yến vụn bao nhiêu 1 lạng? Ưu điểm và nhược điểm của yến vụn. Hy vọng bài viết sẽ mang tới các bạn nhiều thông tin hữu ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết!
Vũ Thơm – Tổng hợp & chỉnh sửa
Tham khảo nguồn: (saigonsava.com, milany.vn,…)